豆をおいしく食べるための方法｜庄内産の野菜を中心とした農産物の通販ショップ　やさいろ

【現代人に不足しがちな「豆」】

日本人が普段よく食べる食べ物には、豆を加工した食品が沢山あります。
豆腐、大豆、納豆、醤油など、日常的に豆の加工食品を口にすることが多いと思いますが、豆そのものはあまり口にしない方もいらっしゃるのではないでしょうか。

豆は食物繊維がたっぷりで、現代人に不足しがちなミネラルも多く含んでいます。
体にうれしい栄養の宝庫である豆は、健康維持のために取り入れたい食材の一つです。

【普段の食生活に、気軽に豆を取り入れよう】

豆を食べる習慣がないと、どんな料理に使えばいいのか分からない方もいらっしゃるかと思います。
ここでは、普段の食生活に気軽に取り入れられる、豆の食べ方についてご紹介いたします。

?ご飯のかさ増しに
ダイエットをしている方にとって、炭水化物の制限は大きなストレスになることがあります。
炭水化物を抑えたいけどお米はしっかり食べたいとお困りの方にぴったりです。
お米と豆を一緒に炊くだけで気軽にご飯のかさ増しができます。

だだちゃ豆などの豆は緑色が鮮やかなので、お弁当に緑色を足したい時にぴったりです。

?サラダとして
豆はサラダの材料として使いやすい食材です。
野菜サラダの材料としてコーンと同じ感覚で取り入れることができます。

豆そのものを味わいたい時は、数種類の豆を使ったビーンズサラダがおすすめです。
また、ポテトサラダに入れるとボリュームがアップして食べ応えがあります。

?カップケーキ
・クッキーなどの材料として

豆はお菓子系の材料としても取り入れることができます。
お菓子の中に練りこむ定番の材料といえばチョコチップやナッツ等ですが、これらの材料はカロリーが高めです。
ヘルシーないつものお菓子よりもヘルシーに作りたい時におすすめです。

やさいろでは、自然豊かな庄内地方で栽培した農産物を通販で販売しています。
幻の枝豆といわれているだだちゃ豆も、やさいろでお取り寄せできます。
茹でて豆そのものを味わうのもよし、色々な料理の材料として使うもよし、だだちゃ豆は他の豆にはない独特な甘みと風味ですので、豆料理の幅が広がります。
庄内地方の野菜を格安で購入したい方は、やさいろをご利用下さい。