鶴岡市特産だだちゃ豆
だだちゃ豆はさやのうぶ毛が茶毛で、見た目こそきれいな緑色ではありませんが、他にない独特の甘みと風味を持ちます。だだちゃ豆は「だだちゃ豆」と認定されている複数の品種の総称です。8月初旬から9月10日頃までその味を楽しむことができます。品種によって豆の大きさや風味が違うため、だだちゃ豆の品種による個性の違いを楽しむのもいいのではないでしょうか。
種を代々受け継ぐ在来野菜
だだちゃ豆は鶴岡市特有の「在来野菜」です。種を買い育てて収穫、また来年種を買う・・という野菜とは少しちがいます。
だだちゃ豆は江戸時代に茶豆が鶴岡市に持ち込まれたところから、収穫しては種を残し、その種を植え、また種を残し・・と種を代々受けついできた「在来野菜」です。そのため、その種はその土地に深く根付き、他の地域に種を持っていって栽培しても独特の風味が消えてしまうのだそうです。
種を代々受け継いできた伝統とだだちゃ豆農家さんの想いと・・今年のだだちゃ豆を味わいながら感じていただきたいです。
発送時期について
だだちゃ豆の出荷時期は8月5日頃〜9月7日頃までです。お届け希望日・時間帯などございましたらお気軽にご相談ください！
※天候・気温などにより収穫時期がずれ、発送期間がずれてしまう場合があります。上記の発送時期はあくまで目安とお考えいただきたいです。
だだちゃ豆の里では・・
だだちゃ豆の里、庄内地方ではこの時期食卓に山盛りのだだちゃ豆がならびます。小さいころから見ているので全国的なことのように思っていましたが、県外の方からみると特殊なことだと教えてもらいました。そんな地元地域に深く愛されているだだちゃ豆をぜひ味わってみてください！
